Kefte di melanzane e feta
La ricetta delle Kefte di melanzane e feta è una perla gustosissima tratta da Zaitoun, un libro di ricette palestinesi. Ho acquistato questo volume…
Rapanelli sottaceto con il metodo veloce
Giunti ormai alle porte dell’autunno io arrivo con una ricetta che sarebbe stata perfetta anche in primavera: rapanelli sottaceto con il metodo veloce. Negli…
Gingerbread latte
La ricetta del Gingerbread Latte forse non riuscirà a scalzare quella della classicissima e adoratissimasopraognicosa cioccolata con la panna, ma vi assicuro che un…
Cookies con cioccolato e thaina
Ho scoperto la ricetta dei Cookies con cioccolato e thaina la prima volta che ho sfogliato Zaitoun. Zaitoun è un libro meraviglioso scritto da…
Faraona al cartoccio
La faraona al cartoccio è uno dei miei piatti preferiti. Questa è una ricetta di famiglia preparata da mio papà almeno un milione e…
Pie foglie d’acero con ripieno autunnale
Al diciassette di novembre possiamo dire, finalmente, che l’autunno è arrivato con tanto di brume mattutine e serali, un freddino che arrossa le gote…
Torta di rose di barbabietola e patata dolce
Torta di rose di barbabietola e patata dolce a novembre? Certo, perché la primavera non è l’unica stagione per sfoggiare rose e fiorellini vari…
Brownies con fantasmini di glassa
I brownies con fantasmini di glassa in questa casa sono diventati, negli ultimi anni, un grande classico irrinunciabile per Halloween. L’impasto per i brownies…
Focaccine urlo di Munch
Le Focaccine urlo di Munch non sono un dolcetto, ma prepararle è davvero uno scherzetto, sia per i grandi che per i piccoli. Ed…
Crostata di mele Red Moon e crema al caramello
Crostata di mele Red Moon e crema al caramello: bella da non credere e altrettanto buona. Le Red Moon sono mele che il mio…