Cardi fritti
Le domeniche, anche in questo periodo sospeso di quarantena per il Corona Virus, devono essere un giorno speciale. Soprattutto a tavola. Ecco allora la…
Tagliatelle con impasto cacio e pepe
Le tagliatelle fatta in casa sono senza dubbio qualcosa che unisce un rituale alla festa, e il cibo alla sacralità della condivisione. La tradizione…
Pumpkin butter
Si sente dire spesso che ormai di cibo si sa tutto, che si conoscono tutte le usanze, le ricette tradizionali e che più o…
Pumpkin pie tradizionale
Avete mai assaggiato una Pumpkin pie? Perchè il fine settimana sta per iniziare ed è assolutamente necessario pensare a un dolce per crogiolarsi un…
Ragù vegetale per una pasta da paura
Oggi è Halloween e noi partecipiamo volentieri alla festa preparando un ragù vegetale per una pasta da paura. Gio e io non siamo mai…
Muffin speziati alla zucca
A volte ritornano. Ebbene sì. La ricetta dei Muffin spaziati alla zucca è come una finestra che si riapre sulla facciata di una casa…
Crostata di Natale
La Crostata di Natale è una semplice crostata, a dire la verità, ma diventa anche una sorta di bigliettino d’auguri. Auguri sinceri che vengono…
Biscotti cioccolato e arancia
I biscotti cioccolato e arancia sono un classico della mia infanzia. Durante le feste comparivano sempre e a prepararli eravamo io e mio papà….
Paccheri al salmone e aneto
Oggi è Santa Lucia e qui festeggiamo con delle piccole cocottes di Paccheri al salmone e aneto. E’ un piatto che mescola l’idea della…
Petto d’anatra con mele annurche
Il petto d’anatra con mele annurche preparato per la cena di Sant’Ambrogio, o il pranzo dell’Immacolata, è un po’ la prova generale per il…