Faraona al cartoccio

La faraona al cartoccio è uno dei miei piatti preferiti. Questa è una ricetta di famiglia preparata da mio papà almeno un milione e…

Orata all’acqua pazza

In questo 22 settembre che prelude all’equinozio d’autunno (il 21 settembre si rattrista terribilmente ogni anno per essere stato in qualche modo spodestato) arrivo…

Torta di pomodori e feta

La torta di pomodori e feta è tanto carina e colorata quanto semplice da preparare. E’ dall’estate dell’anno scorso che mi gira in testa…

Trito d’erbe

Il trito d’erbe di cui vi parlo oggi è una preparazione che per me è diventata un appuntamento annuale. Durante l’estate, quando l’energia del…