Moules-Frites à la Provençale (Cozze e patatine fritte alla Provenzale)
byMoules-Frites à la Provençale ovvero cozze e patatine fritte alla Provenzale. Non vi viene l’acquolina solo a pensarci? Un paio di estati fa Andrea e io…
Ricette
Piadina caramellata con spuma di cioccolato piccante
byLa piadina è talmente amata in questa casa che ci si inventano in continuazione nuovi modi per gustarla. Il dilemma che si pone, però,…
Spiedini di pollo croccanti
byNel mio concetto di cucina spicca in maniera decisa e preponderante il lato divertente insito in tutto ciò che concerne la preparazione o…
Macine glassate con amarene per la festa della mamma
byLe macine glassate con amarene per la festa della mamma sono ciò che avrebbe dovuto venirmi in mente quando avevo circa otto anni. Senza…
Bucatini cremosi al limone
byIl mio inno alla semplicità, oggi, si esprime con questo piatto di bucatini cremosi al limone! Una ricetta very easy e oserei dire anche…
Che meraviglia questo Aperisfizio!
byDopo una giornata particolarmente impegnativa, una sera della settimana scorsa, mi arriva un messaggio di Jo che, prontamente, mi risolleva le sorti recitandondo così:…
Ceci al curry con piadina multicereale
byCeci al curry con piadina multicereale per un pranzetto fast o per un aperitivo dell’ultimo minuto con gli amici! Ultimamente, mi sono data alle…
Ciambelline con glassa al limone
byPiove. Piove. Piove. Piove da giorni e la primavera, che dovrebbe già essere qui a farci striracchiare scaldandoci ai tiepidi raggi del sole, ancora…
Salmone marinato al pompelmo e foglie di lime
byHo già avuto modo di parlarvi della mia sconfinata passione per il salmone, quindi eccovi un altro suggerimento su come prepararlo e gustarlo rendendogli…
Costolette d’agnello impanate
byQuest’anno ho trascorso la Pasqua in Valle d’Aosta, sulle cui tavole imbandite per la festa ho trovato l’immancabile polenta concia e innumerevoli altre fantastiche specialità della zona di Gressoney,…