Pancakes alla farina di farro con porri di Cervere
byIn una nebbiosa domenica di novembre, il modo ideale per far tornare il sole è radunare un po’ di amici e preparare una mezza…
autunno
Bignè con crema di marroni e cioccolato
byNella mia famiglia, a novembre, inizia la serie infinita di onomastici e compleanni in famiglia e io, per far via ai festeggiamenti, inizio preparando i Bignè con…
Sandwich dolce con cioccolato e pera
byOggi è lo #schiscettaday, ovvero il giorno dedicato al pranzo (o meranda, o spuntino e magari anche cena) fuori casa e noi arriviamo, golosastre…
Si fa presto a dire cannolo
byEbbene sì, si fa presto a dire cannolo, soprattutto se si tratta di doverlo reinterpretare. Lo Chef Fabrizio Albini del Cappuccini Resort, qualche settimana…
Decorazioni per la festa di Halloween
byCreare decorazioni per la festa di Halloween è forse il motivo principale per cui mi piace festeggiare la notte del 31 ottobre. Molti si…
Crostata di Halloween
byIl 31 ottobre si avvicina a grandi passi e mentre confeziono ghirlande arancioni piene di pipistrelli di carta per accogliere i bimbi che arriveranno sabato in…
Pumpkin spice latte
byQualche annetto fa, proprio in questo periodo, andai a Praga per una piccola vacanza e mi resi subito conto che il destino mi aveva mandata fin lì per…
Corzetti d’autunno
byI corzetti d’autunno uniscono qualcosa di storico per la tradizione e qualcosa di storico per la mia famiglia. Conoscevo questo tipo di pasta solo perché mi era…
Ravioli con ripieno di castagne e tacchino
byE’ ormai noto che l’autunno è la mia stagione preferita, ma non tutti sanno quanto adoro questi ravioli con ripieno di castagne e tacchino…
Spätzle alla zucca con vongole e zuppetta di burrata
byOggi è il primo ottobre e inizia ufficialmente il mio mese preferito con il mio ortaggio preferito, ecco perché il post di oggi è…