Pie foglie d’acero con ripieno autunnale
byAl diciassette di novembre possiamo dire, finalmente, che l’autunno è arrivato con tanto di brume mattutine e serali, un freddino che arrossa le gote…
autunno
Torta di rose di barbabietola e patata dolce
byTorta di rose di barbabietola e patata dolce a novembre? Certo, perché la primavera non è l’unica stagione per sfoggiare rose e fiorellini vari…
Crostata di mele Red Moon e crema al caramello
byCrostata di mele Red Moon e crema al caramello: bella da non credere e altrettanto buona. Le Red Moon sono mele che il mio…
Focaccia nordica al farro
byLa ricetta di oggi si abbina in maniera splendida al cielo grigio e al vento freddino di oggi e ci accompagna senza troppi clamori…
Tartellette fantasma
byE’ chiaro che una festa non è una festa se non c’è almeno un dolcino, e nella ricorrenza in cui il grande tormentone è…
Tagliatelle al nero e zucca
byHalloween si avvicina e, che vogliate partecipare o meno alla ricorrenza, queste tagliatelle bicolore (nel senso che ogni tagliatella ha un lato nero e…
Torta morbida alle mele e mirtilli rossi
byE’ arrivato l’autunno, ormai non ci sono più dubbi, e con la stagione che io considero la più dolce che c’è è tornata anche…
Piccole pie con pomodorini
byC’è chi si dispera per la fine dell’estate e c’è chi inizia ad attendere con ansia ottobre quando, più o meno, è ancora marzo….
Waffle alla cannella con cioccolata calda
byFinalmente dicembre. Qualcuno è terrorizzato da questo mese pieno di scadenze, in cui si corre e si deve contemporaneamente pensare a troppe cose. A…
Pumpkin butter
bySi sente dire spesso che ormai di cibo si sa tutto, che si conoscono tutte le usanze, le ricette tradizionali e che più o…